妊婦はたらこ数の子いくらなどの魚卵は食べてもいいの?

妊娠中は、たらこやいくら、数の子などの魚卵といえども、
食べてもいいかどうかって気になりますよね?
また、食べたとしてどれくらいの量ならいいのか?
なんかも気になると思います。
そこでこういった魚卵は食べてもいいのか?
食べたとしてどれくらいの量なら食べてもいいのか?
などについて徹底的に調べてみました。

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魚卵は食べてもいいの?

イクラやたらこ、数の子などの魚卵は食べても
良いかというと、生で食べる場合がほとんどなので、
妊娠中は生ものは控えた方が良いでしょう。

それに、どの魚卵も塩分が多いですし
コレステロールやプリン体が多く
少しなら問題はありませんが、
毎日食べすぎると、妊娠高血圧になったり、
高脂血症、高尿酸血症、痛風になることもあります。

ですので、食べたとしてたまに少量食べる程度にする。
ですが、生ものなのでリステリア菌に感染する可能性が
ないとも言い切れませんし、
食品安全委員会でも魚卵製品はできるだけ控えた方が良いと
促していますので、
妊娠中はやはり加熱されていない魚卵は控えた方が
良いかと思います。
参照:食品安全委員会22.リステリア菌(2)

たらこ

イクラの場合は?

イクラはたびたび食中毒の話を聞きます。
その中に、リステリア菌による食中毒もあり、
通常は気にする必要はないのですが、妊娠中は
免疫力が低下しているため、
リステリア菌による食中毒になる危険性もあります。

また、スーパーなどで販売されている筋子や生イクラの
中に、稀にアニサキスという寄生虫がいる可能性も
ありますので、生のイクラを食べる際は
特に注意が必要かと思われます。
イクラに潜んでいるアニサキスの動画を見つけました。

動画のようにアニサキスが潜んでいることは
あまりないことだと思いますが、0%ではないので、
できれば、妊娠中は我慢した方が良い食材と言えるでしょう。
※しっかりと加熱した場合は別です。

たらこや数の子の場合は?

たらこや数の子もイクラ同様生で食べる場合は、
リステリア菌の注意が必要となります。
低い確率ではありますが、
100%大丈夫ということではないので、
できれば、加熱してから食べた方が良いかと思います。

たらこですと、焼きたらこや焼いてからパスタとあえて
たらこスパゲティなどにできます。

数の子は加熱するのは、「えっ?」と思われるかもしれませんが、
食べやすい大きさに切って、バターで炒めるだけでも
美味しく食べることができますし、
そのまま焼いて醤油を垂らして食べても美味しいです。
また、チャーハンと一緒に炒めて混ぜると
プチプチ感のあるチャーハンになります。

ただし、イクラと比べてたらこも数の子も粒が小さいですので、
それだけたくさんのプリン体を摂取することになりますので、
食べる量には注意しましょう。

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どれくらいが食べ過ぎにあたるの?

たらこの場合ですと、1日に1切れ(1腹を一口サイズに切ったもの)
だと問題ないかと思いますが、毎日1腹となると・・・

1腹(50g)中に塩分は
およそ2.3g含まれており、これを毎日食べるとなると
塩分の過剰摂取が気になります。

コレステロールについては、
たらこやイクラなどよりも鶏卵1個の方がはるかに多いので、
魚卵からはさほど気にする必要はないでしょう。

また、プリン体についても、たらこ1腹と納豆1パックとでは
ほぼ同じくらいの量となりますので、
こちらもあまり気にする必要はないようです。

ですが、たらこなどを毎日摂取することで、
他からもコレステロールやプリン体は摂取しますので、
結果的に過剰摂取になる可能性はあります。

ですので、たらこの場合ですとたまに1腹食べる分には
問題ないでしょうが、毎日となると問題になるかと思います。

数の子の場合ですと、1本2本程度なら問題ないでしょうが、
これが100gとなると、コレステロールの摂りすぎにつながります。
ですので、食べたとしても1~2本程度で抑えて、
それも毎日食べるというのは控えた方が良いかと思います。

イクラの場合もそうですが、大さじ1杯程度なら問題ないでしょうが、
やはり100gなどになってくると、食べ過ぎに当たります。

どの魚卵もそうですが、たまに少量食べる程度にとどめておいた方が
無難かと思われます。

まとめ

基本的に少量なら魚卵を食べても問題はないでしょうが、
できれば、生の状態で食べるのは、
食中毒が気になりますので控えた方が良いでしょう。

また、加熱したとして塩分が高いものですし、
コレステロールも高いですので、
たらこの場合だと、毎日1腹食べるなど
多量に食べるといったことはせずに、
たまに食べる程度にとどめておいた方が
良いかと思います。

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