季節になると銀杏をたくさん拾ってきたり、いただいたり
するかと思いますが、妊娠中に銀杏って食べても良いものなのでしょうか？
また、食べ過ぎた場合に胎児に影響があるのか？食べ過ぎたあと
どうしたらいいのか？など
様々な不安があるかと思います。
こちらでは、妊婦と銀杏について徹底的に紹介いたします。
妊婦は銀杏を食べてもいいの？
銀杏は食べ過ぎた場合に中毒を起こす可能性があるため、
食べ過ぎはいけませんが、銀杏に対してアレルギーなどがない限り
適量なら妊娠初期中期後期
それぞれ食べても特に問題にはなりません。
妊娠中は、お腹の赤ちゃんの心配をするかと思いますが、
銀杏を食べて胎児に何か問題が起こったというような
事例もありませんので、特に心配ないでしょう。
ただし、食べ過ぎには注意してくださいね。
食べ過ぎるとどうなるの？
銀杏を食べ過ぎると、中毒を起こす可能性があります。
中毒症状としては、
吐き気、嘔吐、不整脈、顔面蒼白、呼吸困難、呼吸促拍、
痙攣、めまい、意識混濁、下肢のマヒ、便秘、発熱などが
起こるとされており、
なぜこのような中毒症状が出るかというと、
銀杏に含まれるメチルピリドキシンという成分が
ビタミンB6に似ており、それを多量に摂取することで、
抗ビタミンB６作用により、ビタミンB6が欠乏し上記のような症状が出るとされています。
参照：ギンナン-日本中毒情報センター
なお、食べ過ぎにより胎児に何か影響が出たというような、
報告はありませんが、食べ過ぎて何か起こるということも
考えられますので、食べ過ぎには注意は必要でしょう。
書かれているものがありますが、おそらくビタミンB６欠乏症に
なっている状態が続けばという話だと思います。
何か症状が現れたら受診するかと思いますので、
心配する必要はないでしょう。
食べ過ぎてしまった場合どうしたらいいの？
40粒以上など食べ過ぎてしまった場合、吐き気やおう吐、動悸、めまいなど体に何か症状が
現れていなければ、安静にしていればよいかと思いますが、
心配なようなら、ビタミンB6の多く含まれる、
にんにく、マグロやサバなどの魚介類、鶏ひき肉（もしくはささみ）など肉類、
果物ではバナナやアボカドなどを食べて、
ビタミンB６を摂取しておけば良いでしょう。
参照：ビタミンB6-栄養andカロリー計算
（銀杏中毒はビタミンB6の欠乏により起こるため）
何か症状が現れている場合は、かかりつけの医師に相談してください。
また、土日祝日や夜間など時間外の場合は、
救急病院などに連絡をしてどうしたらよいか、指示をいただいてください。
銀杏中毒が起こる可能性のある量としては、
- 子供の場合で、7～150個
- 成人の場合で、40～300個
程度一度に食べると、中毒を起こす可能性が出てくると言われており、
中毒が出るまでの時間は、摂取後1～12時間で発症し、
90時間以内（およそ半数は24時間以内）に回復すると言われています。
参照：ギンナン-日本中毒情報センター
ですので、基本的には12時間を過ぎて何もなければ
問題はないということと、
成人の場合は、40個～と言われていますので、
一時的に20個などを食べても、特に問題にはなりにくいかと思います。
また、胎児に関しても事例が出てこないため、
一般常識を超える量を食べていなければ、
問題になる可能性は低いと考えられます。
ただし、症状が出ないからと言って、たくさん食べても良い
というわけではありませんので、次からは食べても少量で
とどめておいた方が良いでしょう。
・妊婦は葉酸をいつまで摂取すべき？妊娠中期以降も必要？
どれくらいで食べ過ぎになるの？適切な量は？
上記の数字より、中毒症状が起こるとされている量は、
40個～となっていますが、妊娠中はデリケートな時期ですし、
お腹の赤ちゃんの心配もありますので、胎児に何か影響があったというような
報告はないにしろ、10個でもこれが継続的になるなら食べ過ぎに当たるかと考えます。
適切な量としては、
特に定められているわけではないので、断定することはできませんが、
1日に食べても1～2個程度でとどめておくと良いでしょう。
この量は、茶わん蒸しに入っている程度、銀杏の串焼きだと、
つまようじに刺さっている分なら1本程度となります。
まとめ
銀杏についていろいろとみてきましたが、
銀杏は食べ過ぎると中毒を起こす可能性があるが、
胎児に影響する可能性は低いということ。
一時的に20個などの量を食べても、
さほど心配する必要はないが、食べ過ぎには注意して
食べても1日に1～2粒でとどめておく方が良い
と考えます。
何を食べるにしてもそうですが、
特定のものをたくさん食べるということは控えて、
バランスよく摂取していくことを心がけましょう。
